Marios aktuelle Wochenkarte
Italienische Gerichte in der Trattoria Bologna, die die Geschmäcker der Saison einfangen.
Jede Woche macht sich Mario auf die Suche nach frischen und saisonalen Zutaten, um daraus immer wieder neue Kreationen für seine aktuelle Tageskarte zu kochen.
Vorspeisen
18,90
Häppchen-Pinsa-Variation
Mit Mortadella, Napoli-Salami, Caprese, Olivencreme, Tonnato und Parmaschinken.
18,90
14,90
Griechischer Ziegenkäse vom Grill
Mit Feigen, Birne, Gorgonzola und Honig.
14,90
15,90
Gratinierte Miesmuscheln
Mit verschiedenen Kräutern, würziger Tomatensauce und Panko.
15,90
13,90
Gratinierte Involtini di Melanzane
Gefüllt mit Scamorza-Käse und Mortadella, in Tomatensauce.
13,90
Pasta
18,90
Schwarze Tagliatelle allo scoglio
Mit Meeresfrüchten und Miesmuscheln in Weißweinsauce.
18,90
19,90
Tagliolini Sfiziosi
Mit Jakobsmuscheln und Gambas in Hummersauce.
19,90
16,90
Gratinierte Rigatoni
Mit Serranoschinken und Mortadella in Käsesauce.
16,90
17,90
Tortelloni Bosco
Mit Kürbis, Steinpilzen, Kastanien und Parmesan.
17,90
16,90
Risotto a modo mio
Mit Salsiccia, Gorgonzola und Burrata in würziger Sauce.
16,90
18,90
Rote Spaghetti
Mit drei verschiedenen Muschelsorten und Calamari in Olivetti-Tomatensauce.
18,90
Fleisch & Fisch
17,90
Miesmuscheln (600 g)
Wahlweise in würziger Weißwein- oder Tomatensauce, dazu Salat.
17,90
20,90
Toskanische Fischsuppe
Mit verschiedenen Fischsorten und Meeresfrüchten in Tomatensud, dazu geröstetes Brot.
20,90
23,90
Lachsforellenfilet vom Grill
Mit würzigem Gemüse.
23,90
26,90
Gebratene Schellfisch-Rückenfilets (Loins)
Auf Gemüse in würziger Champignonsauce.
26,90
25,90
Schollenfilet nach mediterraner Art
In würziger Kräutersauce mit Olivenöl, Knoblauch und Tomaten, dazu Salat.
25,90
25,90
Gebratene Barbarie-Entenbrust
Mit Gemüse in Rotwein-Orangen-Sauce.
25,90
26,90
Gebratener Rehrücken
Mit Kräutern und Gemüse in Rotweinsauce.
26,90