Marios aktuelle Wochenkarte
Italienische Gerichte in der Trattoria Bologna, die die Geschmäcker der Saison einfangen.
Jede Woche macht sich Mario auf die Suche nach frischen und saisonalen Zutaten, um daraus immer wieder neue Kreationen für seine aktuelle Tageskarte zu kochen.
Vorspeisen
21,90
- Gemischte Pinsa-Häppchen -
Olivencreme, Pesto, Caprese, Vitello Tonnato, Serrano-Schinken und Lachs
21,90
16,90
- Caprese Tricolore -
Tomaten-Carpaccio, Büffelmozzarella, Serrano-Schinken und Basilikum-Pesto
16,90
20,90
- Grüner Spargel mit Burrata-Käse -
Gebratene Tomaten, Walnuss-Bärlauch-Pesto und Rucola
20,90
19,90
- Appetizer Sonnenschein -
Duett von grünem und weißem Spargel mit Fjordlachsforelle
19,90
Pasta
17,90
- Tagliatelle Burrata & Trüffelcreme -
Mit Spargel in Kräuter-Tomatensauce
17,90
19,90
- Risotto Scoglio -
Mit Meeresfrüchten & Schalentieren
19,90
19,90
- Tagliolini Profumo di Mare -
Mit Garnelen & Jakobsmuscheln in Hummer-Weißweinsauce
19,90
18,90
- Gefüllte Tortelloni Spargel -
Mit Fjordforelle & Spargel in Hummersauce
18,90
16,90
- Maccheroni Cacciatora -
Salsiccia-Ragout, Hackbällchen, Tomaten & Gorgonzolasauce
16,90
18,90
- Tagliatelle Saporite -
Garnelen, Kirschtomaten & Pesto Genovese
18,90
Fleisch & Fisch
25,90
- Wolfsbarschfilet -
Mit Knoblauch und Spargel in würziger Zitronensauce
25,90
29,90
- Steinbutt Mediterran -
Mit Kartoffeln, Cherrytomaten und Champignons
29,90
30,90
- Gelbflossen-Thunfischsteak -
Mit Kräutern, Tomaten und Beilagensalat
30,90
18,90
- Makrelenfilet A modo Mio -
Mit würziger Dip-Sauce und Salat
18,90
21,90
- Fisch-Eintopf -
Verschiedene Fischfilets und Meeresfrüchte auf Knoblauchbrot
21,90
32,90
- Piatto di Mare -
Verschiedene Fischfilets mit Kräutern und Beilagensalat
32,90