Marios aktuelle Wochenkarte
Italienische Gerichte in der Trattoria Bologna, die die Geschmäcker der Saison einfangen.
Jede Woche macht sich Mario auf die Suche nach frischen und saisonalen Zutaten, um daraus immer wieder neue Kreationen für seine aktuelle Tageskarte zu kochen.
Vorspeisen
23,90
— Ferienlaune-Häppchen mit Pinsa-Brot —
mit Burrata, scharfer ’Nduja, Olivencreme, rotem Pesto, Tonnato & Feta-Tomaten
23,90
17,90
— Italienisches Sushi mit Chips-Brot —
Schinkenröllchen mit Rucola, Stracciatella, Reis & Gemüse
17,90
23,90
— Antipasto di Mare —
mit Gambas am Spieß, Meeresfrüchten, Guacamole, Lachs, Scampi & Aioli-Dip
23,90
20,90
— Pinsa-Häppchen Variation —
mit Tomaten, Serrano-Schinken, Hähnchen, Feta, Oliven & Mortadella
20,90
Pasta
20,90
— Schwarze Spaghetti allo Scoglio —
mit Lachs, Meeresfrüchten, Pfifferlingen & Cherrytomaten-Passata
20,90
19,90
— Risotto alla Nerano —
mit Pfifferlingen, Zucchini & Gambas
19,90
19,90
— Tagliatelle Verdi di Mare —
mit Garnelen & Jakobsmuscheln in Hummersauce
19,90
18,90
— Gefüllte Conchiglioni —
mit Spinat, Pfifferlingen & Lachs in Zitronensauce
18,90
16,90
— Caserecce alla Cacciatora —
mit Salsiccia-Chorizo-Ragout, Pfifferlingen & Tomatensauce
16,90
19,90
— Paccheri Saporite —
mit kleiner Sepia & Spinat in würziger Cherrytomatensauce
19,90
Fleisch & Fisch
29,90
— Rotbarsch-Loin mediterran —
mit würzigem Tomatengemüse & Reis
29,90
23,90
— Fischeintopf nach Caciucco-Art —
mit verschiedenen Fischfilets & Meeresfrüchten in Tomatensud, dazu geröstetes Brot
23,90
29,90
— Calamari-Ringe mit Garnelen —
in würziger Zitronen-Kräutersauce, dazu Marktsalat
29,90
26,90
— Lachs-Loin Label Rouge —
auf Gemüse in Zitronensauce
26,90
27,90
— Oktopus vom Grill —
in Tomatensauce mit frischen Kräutern, dazu Marktsalat
27,90
30,90
— Entrecôte mit Pfifferlingen —
mit verschiedenen Kräutern, dazu Marktsalat
30,90
22,90
— Iberico-Schweine-Medaillons —
mit Pflaumen, Pilzen & Marktsalat
22,90