Marios aktuelle Wochenkarte
Italienische Gerichte in der Trattoria Bologna, die die Geschmäcker der Saison einfangen.
Jede Woche macht sich Mario auf die Suche nach frischen und saisonalen Zutaten, um daraus immer wieder neue Kreationen für seine aktuelle Tageskarte zu kochen.
LAND
19,9
— Italienisches Brotzeit Brett —
mit Gemüse, Oliven, Käse, Burrata, ital. Aufschnitt & Bruschetta mix
19,9
16,9
— Burrata & Parma-Schinken mit Honig —
auf Rucola & Pinienkernen, dazu Pinsa-Brot
16,9
12,9
— Bruschetta Norcina —
mit würziger Salsiccia, mit Käse überbacken
12,9
13,9
— Gebratene Scamorza-Medaillons —
mit pikanter Salami & frischen Kräutern
13,9
MEER
29,9
— Gebratenes Wolfsbarschfilet —
mit Garnelen & grünem Spargel
29,9
27,9
— Gebratene Steinbuttfilet-Häppchen —
mit würziger mediterraner Tomatensauce & Gemüse
27,9
22,9
— Fischeintopf —
Fischfilet & Meeresfrüchte in Tomatensud, dazu Knoblauchbrot
22,9
24,9
— Calamari-Steaks vom Grill —
mit italienischen Kräutern, dazu Marktsalat
24,9
25,9
— Gebratenes Schwertfischfilet sizilianische Art —
in würziger Tomatensauce, dazu Marktsalat
25,9
27,9
— Dorade Royal —
in Tomatensauce oder Weißweinsauce, dazu Marktsalat
27,9
25,9
— Fritto misto —
mit Sardellen, Calamari & Fischfilets, dazu Marktsalat
25,9
PASTA
17,9
— Frische Spiralnudeln Neapolitaner —
mit Calamari & Spargel, in ’Nduja-Tomatensauce
17,9
16,9
— Spaghetti alla Norcina —
mit Speck & Salsiccia, in würziger Tomatensauce
16,9
19,9
— Schwarze Spaghetti della Casa —
mit Jakobsmuscheln & Garnelen, in Hummersauce
19,9
16,9
— Tagliolini a modo mio —
mit Birne, Gorgonzola & Walnüssen, in Kürbissauce
16,9
18,9
— Strozzapreti di Mezzanotte —
mit Aglio Olio, Peperoncino & Black Tiger Garnelen
18,9