Marios aktuelle Wochenkarte
Italienische Gerichte in der Trattoria Bologna, die die Geschmäcker der Saison einfangen.
Jede Woche macht sich Mario auf die Suche nach frischen und saisonalen Zutaten, um daraus immer wieder neue Kreationen für seine aktuelle Tageskarte zu kochen.
Vorspeisen
15,50
— Gebratener Ziegenkäse —
Olivenöl, Walnüsse & Tomaten
15,50
17,90
— Gratinierte Kammmuschel —
Spinat, Champignons & Mozzarella
17,90
16,90
— Bruschetta Mix —
Trüffelcreme, Olivencreme, Büffelmozzarella, Pancetta & Lachscreme
16,90
20,90
— Pinsa-Häppchen —
Lachscreme, Salsiccia, Olivencreme, Vitello, Champignons & Caprese
20,90
15,90
— Burrata Käse —
Auf Tomatencarpaccio mit Steinpilzen, Rucola & Parmesan
15,90
17,90
— Gebratener Hokkaidokürbis —
Mit frischen Steinpilzen & Pfifferlingen
17,90
Fleisch & Fisch
20,90
— Fischtopf a modo Mio —
Verschiedene Fischfilets & Meeresfrüchte in pikanter Tomatensauce
20,90
23,90
— Gebratene Fjordforellen-Häppchen —
Auf Zitronensauce, dazu Marktsalat
23,90
27,90
— Gebratenes Oktopus-Tentakel —
Auf würziger Gemüse-Tomaten-Kräutersauce
27,90
17,90
— BIO-Miesmuscheln —
In Tomatensauce oder Weißweinsauce, dazu Marktsalat
17,90
26,90
— Seehecht-Fischrücken —
Mit gebratenen würzigen Tomaten & Marktsalat
26,90
28,90
— Pesce Spada Mediterranea Art —
Saftiger Schwertfisch in Tomaten-Oliven-Kapern-Sauce, dazu Salatbeilage
28,90
26,90
— Französische Entenbrust in Orangesauce —
Mit Tagliolini, Steinpilzen & Marktsalat
26,90
Pasta
18,90
— Ravioli gefüllt Waldpilze —
Pilze mit Pfifferlingen in Steinpilzsauce
18,90
16,90
— Casarecce Nudeln alla Montanara —
Mit Salsiccia, Salami, Pfifferlingen & Gorgonzolakäse
16,90
19,90
— Tagliolini Primavera —
Mit Jakobsmuscheln & Garnelen in feiner Hummersauce
19,90
17,90
— Ravioli mit Basilikumkäse —
Mit Pfifferlingen in frischer Tomatensauce
17,90
17,90
— Paccheri alla Beccafico —
In würziger Sauce mit Sardellen, Rosinen, Pinienkernen, frischen Tomaten & Kräutern
17,90
17,90
— Rote Spaghetti a modo Mio —
Verschiedene Muscheln & Meeresfrüchte in Weißweinsauce
17,90